HENDI Biskuitsäge Tortenbodenschneider für Biskuitkuchen

Die Hendi Säge für Biskuitkuchen ist auf präzises, hygienisches und komfortables Arbeiten in der Konditorei ausgelegt. Der Körper besteht aus eloxiertem Aluminium und bietet in Kombination mit der auffälligen schwarzen Optik eine robuste und pflegeleichte Basis. Die leicht entnehmbare Edelstahlklinge (18/10) verfügt über ein Lebensmittelkontakt-Zertifikat und ist spülmaschinenfest – ideal für hohe Arbeitshygiene. Für einen sicheren Stand auf verschiedenen Arbeitsflächen sorgen Füsse aus PTFE. Das Sägeblatt ist korrekt gespannt und an einem gefrästen Element befestigt, wodurch es sich beim Schneiden weder verbiegt noch verdreht. Dank beidseitig gleicher Bohrungen lässt sich die Kappe links oder rechts anbringen, was die Handhabung flexibel gestaltet. Ein integriertes Maß am Körper ermöglicht die exakte Einstellung der Schichtdicke von 1 bis 6 cm. So lassen sich sowohl Blechkuchen im Süsswarenstandard 60 × 40 cm als auch runde Biskuitkuchen mit Durchmessern von 5 bis 40 cm präzise schneiden. Die Sägeblattlänge beträgt 547 mm, die Schnitthöhe ist nach Maß regulierbar.

• Hygienische Konstruktion: eloxierter Aluminiumkörper und spülmaschinenfeste 18/10-Edelstahlklinge mit Lebensmittelkontakt-Zertifikat
• Präzise Schichten: integriertes Maß zur Einstellung von 1–6 cm Schichthöhe
• Stabiler, gerader Schnitt: straff gespanntes Blatt an gefrästem Element ohne Verbiegen oder Verdrehen
• Vielseitig einsetzbar: 60 × 40 cm Blechkuchen und runde Kuchen Ø 5–40 cm; flexible Kappenmontage links oder rechts